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Boulèts al manîre di lîdge èt grozès fritches

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Boulèts al manîre di lîdge èt grozès fritches

Message par Invité le Jeu 6 Mar - 19:54:23


Ingrédients
  • Mélange de hachis de porc et boeuf (moitié-moitié)
  • oignon
  • mie de pain blanc
  • échalotes
  • thym, sarriette, laurier
  • huile
  • sirop de poire
  • du sel, du poivre


  • Pétrissez le hachis avec la mie de pain
  • Incorporez les épices, les échalotes hachées, salez et poivrez
  • Formez vos boulets et faites les dorer dans une casserole huilée
  • Préparez votre sauce à part en faisant revenir les oignons émincés dans l'huile
  • Part la suite, rajoutez une cuillerée de sirop de poires
  • Une fois vos boulets dorés, incorporez-les à la sauce et laissez cuire selon votre goût.

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